שייפּט פּאָוטשעס/שייפּט פּאָוטשעס פֿאַר עסנוואַרג פּאַקקאַגינג/מנהג פּלאַסטיק שאַרפּעד פּאָוטשעס

כל פּראַסעסינג מעטהאָדס דיסקרייבד אונטן פירן צו פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון עסנוואַרג

וואַקוום פּאַק

וואַקוום פּאַקינג איז מיסטאָמע די מערסט שפּאָרעוודיק מיטל צו פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן. די פּראַסעסינג טעכניק ראַדוסאַז זויערשטאָף (O₂) לעוועלס ווי פיל ווי מעגלעך דורך עקסטרעם וואַקוום. די פאַר-געשאפן טאַש אָדער אָטאַמייטיד פּאַקקאַגינג מוזן האָבן אַ גוט שלאַבאַן צו פאַרמיידן ריפּלייסינג די פּאַקקאַגינג. אויב עסנוואַרג פּראָדוקטן ווי ביין-אין פלייש זענען וואַקוום-פּאַקט, אַ טאַש מיט הויך פּאַנגקטשער קעגנשטעל קען זיין פארלאנגט.

מאַדאַפייד אַטמאָספער פּאַקקאַגינג (מאַפּע)/גאַז פלאַש

מאַדאַפייד אַטמאָספער פּאַקקאַגינג ענדערונגען די אַמביאַנט אַטמאָספער אין פּאַקקאַגינג צו פאַרמיידן וווּקס פון באַקטיריאַ אלא ווי טערמאַל פּראַסעסאַז צו פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן. מאַדאַפייד אַטמאָספער פּאַקקאַגינג איז גאַז פלאַשט, ריפּלייסט לופט מיט ניטראָגען אָדער אַ ניטראָגען/זויערשטאָף מישן. דאָס ינכיבאַץ ספּוילז און פּריווענץ די וווּקס פון באַקטיריאַ וואָס אַדווערסלי ווירקן די קאָליר און געשמאַק פון עסנוואַרג. די טעכניק איז גענוצט אין פאַרשידן פּערישאַבאַל פודז, אַרייַנגערעכנט מיץ, סעאַפאָאָד, צוגעגרייט פודז, טשיזיז און אנדערע מילכיק פּראָדוקטן. די הויפּט בענעפיץ זענען אַ מער פּאָליצע לעבן און אַ פרעשער געשמאַק.

הייס פּלאָמבירן/קוק-טשיל

הייס פּלאָמבירן ינוואַלווז גאָר צוגרייטן דעם פּראָדוקט, פּלאָמבירן אין אַ טאַש (טיפּיקלי) ביי טעמפּעראַטורעס העכער 85 ° C נאכגעגאנגען דורך גיך טשיללינג און סטאָרידזש ביי 0-4 ° C.

פּאַסטשעראַזיישאַן

דעם פּראָצעס אַקערז נאָך עסנוואַרג איז פּאַקט. דער פּאַק איז דעמאָלט העאַטעד צו אַ טעמפּעראַטור העכער ווי 100 ° סי. פּאַסטשעראַזיישאַן וועט נאָרמאַלי דערגרייכן אַ מער פּאָליצע לעבן ווי הייס פּלאָמבירן.

רעטאָרט

פלעקסאַבאַל פּאַקקאַגינג פּאַקידזשינג איז אַ מעטאָד פּראַסעסינג אופֿן וואָס ניצט פּאַרע אָדער סופּערהעאַטעד וואַסער צו היץ פּראָדוקט צו טעמפּעראַטורעס טיפּיקלי העכער 121 ° C אָדער 135 ° C אין אַ רעטאָרט קאַמער. דעם סטעראַלייזיז די פּראָדוקט נאָך עסנוואַרג איז פּאַקידזשד. רעטאָרטינג איז אַ טעכניק וואָס קענען דערגרייכן אַ פּאָליצע לעבן פון אַרויף צו 12 חדשים ביי אַמביאַנט טעמפּעראַטורעס. עקסטרע הויך שלאַבאַן פּאַקקאַגינג איז פארלאנגט פֿאַר דעם פּראָצעס <1 קק/מ 2/24 שעה.

מיקראָוואַוועאַבלע רעטאָרט טאַש כּולל אַ ספּעציעל אַלאָקס פּאַליעסטער פילם, וואָס האט אַ פאַרגלייַכלעך שלאַבאַן פאַרמאָג צו די אַלומינום שיכטע.